El restaurant de l' Hotel Castell de l'Oliver, Oliver Priveé és el racó gastronòmic on assaborir la millor selecció de plats de cuina de mercat assessorada per Carles Gaig, de magnífiques vistes exteriors pel seu gaudir i descans.

Ubicat a una casa senyorial construïda al 1619. Reformada amb un estil rústic en un ambient medieval.

A l' Oliver Priveé, la qualitat, el servei i l'ambient s'uneixen per fer que les seves estades siguin inoblidables.