ELS ENTRANTS

Coca del Mossèn torrada amb tomàquet 2,70 €
Pernil de glà denominació origen Pedroches 21,00 €
Croquetes casolanes de rostit 1,60 €/peça
Bunyols de bacallà 1,90 €/peça
Amanida Oliver 11,50 €
Amanida amb formatge de cabra 13,40 €
Amanida amb cervells 14,10 €
Remenat de ceps 9,90 €
Cebetes glacejades d’en Pep a la crema amb encenalls de pernil de Glà 11,90 €
Corona de “foie” coberta de poma de l’Empordà caramel.litzada 12,80 €
Farcells de pasta fresca amb gambes, espàrrecs verds i “veloute” trufada 12,30 €
Mini Canelons tradicionals amb tòfona 12,90 €
Arròs negre amb sèpia 15,45 €
Carpaccio de vedella amb parmesà 17,10 €
Carpaccio de gambes d’arenys amb farcellet de llamàntol i verduretes al dente 22,60 €
Ous estrellats amb encenalls de pernil i patates fregides 11,40 €

LES CARNS

Steak tartar 22,90 €
Filet de vedella amb rabassoles i farcellet d’arros del Delta 21,10 €
Filet de vedella al foie amb reducció d’Oport i mil fulls de patata 24,40 €
Porcell crostillant amb compota de poma i guarnició 15,60 €
Timbal d’espatlleta de cabrit i “foie” amb mil fulls de patata 22,30€
Melós de vedella amb reducció de ratafia i farcellet d’arròs del Delta 22,30 €

ELS PEIXOS

Espirals de llenguado a la meunière i llagostins amb patata i verdures al forn 19,80 €
Morro de bacallà a la llauna 19,80 €
Morro de bacallà amb mussolina d’all i oli gratinada 19,80 €

Pa i entreteniments de taula 2,50 €


MENU DEGUSTACIÓ 56€
5 plats i 2 postres (bodega no inclòs)

8% d’ IVA INCLÒS